Главная страница / Кейсы /

В Воронеже 4 производителя сухариков выбрали хлеборезку МНХ-01-НОТИС


25 Апреля 2024

Кейс: как снековая компания повысила производительность на нарезке хлеба и нанесении вкусовых добавок

Главное видео публикации: производство гренок и сухарков на оборудовании НОТИС

 

Компания из Воронежа производит гренки и сухарики. В связи со значительным расширением продаж потребовалось многократно увеличить производительность. Компания НОТИС предложила автоматизировать процессы:

 

Любопытный факт: в Воронеже это уже 4 производитель сухариков с таким комплектом оборудования от НОТИС

До автоматизации

Производство сухариков

Нарезка гренок

 

Когда производительность небольшая, обычно используется следующая технология:

  1. Хлеб нарезается слайсами на обычной хлеборезке
  2. Затем слайсы вручную режут ломтиками
  3. Кубики обжаривают в печи
  4. Собирают ингредиенты для смешивания: отдельно сухарики, отдельно отмеряют вкусовые добавки, готовят порцию масла
  5. Смешивают продукцию в смесители, наподобие бетономешакли

Пример ручного производства сухариков можете найти на Youtube, например:

Наши решения позволяют увеличить производительность даже не в разы, а на порядок. Сделать процессы точными, со стабильной повторяемостью.

Хлеборезка МНХ-01-НОТИС

Знаете ли вы такую хлеборезку на кубики, которая режет сразу булки, а не слайсы? Да ещё со скоростью 8–15 буханок в минуту. Меняя кассеты с лезвиями, можно формировать не только кубики разных размеров, но и палочки, пластинки, брусочки.

МНХ-01-НОТИС — уже почти 10 лет мы выпускаем эти универсальные хлеборезки собственной разработки. После приобретения 1 машины, как правило, при расширении клиенты заказывают повторно. В России например, уже целый ряд производителей сухариков обладают пятью и более МНХ-01-НОТИС. Наши хлеборезки работают в Азербайджане, Казахстане, Кыргызстане, Узбекистане, Таджикистане, Туркменистане.

Обволакиватель ОПП-НОТИС

ОПП-НОТИС — машина для орошения маслом и равномерного покрытия вкусовыми добавками. Главной особенностью нашего обволакивателя является образцовый и предсказуемый результат как в начале смены, так и в середине и по завершению. Без донастроек и манипуляций аппарат стабильно выдает одинаковые сухарики в соответствии с заданным рецептом.

Мы разработали обволакиватели ОПП-НОТИС в начале двухтысячных и совершенствовали их в соответствии с пожеланиями ключевых игроков рынка, а также региональных заказчиков. Уже тогда наши машины обладали характеристиками, не уступающими именитым американским аналогам, On-Machine Seasoning Systems. А главное, ОПП-НОТИС стоили нашим клиентам в разы дешевле, имели удобное управление, простое обслуживание и ответственную поддержку на одном языке.

На сегодня выпущено уже 180 обволакивателей, каждый способен обработать до 1000 литров продукции в час. Оборудование работает на снековых предприятиях по всей России, а также в Азербайджане, Беларуси, Казахстане, Таджикистане, Туркменистане, Узбекистане.

Свяжитесь с нами

Желаете значительно увеличить объёмы производства сухариков? Звоните +7-913-916-60-06 | свяжитесь по WhatsApp | пишите на market@notis.ru. Или отправьте запрос прямо сейчас по кнопке ниже.

  • Сделайте заказ, или задайте вопрос
  • Форма откроется мгновенно
  • Мы ответим в течение 24 часов
 
 
Тема: В Воронеже 4 производителя сухариков выбрали хлеборезку МНХ-01-НОТИС
https://www.notis.ru/cases/grenki-voronezh.html




Вы можете отправить еще письмо.

Мгновенно попадёт на market@notis.ru, без перезагрузки.
Отправляя запрос, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.